Reduced Sodium op een Amerikaans etiket is een vergelijking, geen synoniem voor Low Sodium. Vergelijk natrium bij dezelfde hoeveelheid en daarna bij wat je werkelijk gebruikt.
- Controleer markt en claim
- Bekijk referentiehoeveelheid
- Vergelijk gelijke hoeveelheden
- Bereken werkelijk gebruik
Minder dan welk uitgangspunt?
De FDA beschrijft Reduced Sodium als minstens 25% minder dan het gewone product. Een hoge uitgangswaarde kan nog steeds hoger uitvallen dan een alternatief. No Salt Added betekent niet natriumvrij. Dit vervangt geen Europese etiketteringsregels.
Schrijf de getallen op
Low-Sodium-criteria hebben details per voedseltype en referentiehoeveelheid. Gebruik “140mg per portie” niet als universele juridische toets. Maak bij het winkelen eerst de hoeveelheden op de voedingslabels gelijk.
| Fictief product | Natrium bij gelijke hoeveelheid |
|---|---|
| Gewoon A | 800mg |
| A met 25% minder | 600mg |
| Ander product B | 300mg |
FDA: regels voor natriumclaims
Voeg je gebruik toe
De waarden zijn verzonnen. Twee keer zoveel B levert 600mg. Noteer bij sauzen product, referentiehoeveelheid, natrium en geplande hoeveelheid. Dit schema bepaalt geen persoonlijke medische grens.
Een concreet voorbeeld
Hebben twee sauzen verschillende porties op het etiket, reken dan eerst om naar dezelfde hoeveelheid. Bereken daarna de hoeveelheid in je recept, zodat Reduced niet alleen de keuze bepaalt.
Veelgestelde vragen
Betekent ongezouten nul natrium?
No Salt Added alleen bewijst dat niet.
Vergelijken met zout in gram?
Gebruik de gekoppelde calculator om de eenheden gelijk te maken.