미국식 라벨의 Reduced Sodium은 비교 제품보다 줄었다는 뜻이고, Low Sodium과 같은 뜻은 아니에요. 앞면 문구를 읽은 뒤 같은 양의 나트륨 mg을 비교해야 실제 선택이 가능해요.
- 판매 시장·표시 문구 확인
- 영양표시 기준량 확인
- 같은 양의 mg 비교
- 실제 사용량으로 계산
줄었다는 말은 출발점이 달라요
FDA의 미국 소비자 안내에서 Reduced Sodium은 비교 대상인 일반 제품보다 나트륨이 최소 25% 적다는 뜻이에요. 원래 함량이 높으면 줄인 뒤에도 다른 제품보다 많을 수 있어요. No Salt Added 역시 나트륨이 없다는 뜻은 아니에요. 한국·유럽 등 다른 시장의 표시 규정을 이 설명으로 대체하지 않아요.
숫자로 비교하는 메모
Low Sodium에는 식품 형태와 기준량에 따른 세부 조건이 있어요. 모든 제품에 “1회분 140mg” 하나만 적용해 적법성을 판정하지 않아요. 독자의 장보기에서는 우선 영양표시의 같은 기준량을 비교하는 것이 유용해요.
| 가상 제품 | 같은 양의 나트륨 |
|---|---|
| 일반 A | 800mg |
| A보다 25% 감소 | 600mg |
| 다른 제품 B | 300mg |
최종 선택 전에 사용량을 적어요
위 수치는 설명용이며 실제 제품이 아니에요. B도 두 배 사용하면 600mg이 돼요. 간장·소스처럼 사용량이 달라지는 식품은 제품명, 표시 기준량, 나트륨 mg, 실제 사용할 양을 한 줄에 적어요. 개인의 제한량은 이 표로 새로 정하지 않아요.
실제 적용 예
두 소스의 표시 기준량이 다르면 먼저 같은 양으로 맞춰요. 그다음 실제 요리에 넣는 양으로 다시 계산해요. “감소” 문구만 보고 A를 고르는 오류를 줄일 수 있어요.
자주 묻는 질문
무염과 나트륨 0은 같나?
No Salt Added만으로 나트륨 0을 판단하지 않아요.
소금 g 표시와 비교하려면?
관련 계산기에서 나트륨과 소금의 단위를 맞춰요.