미국 영양표시에 총당류 12g, 첨가당 4g이라고 적혀 있다면 총당류는 12g이에요. 첨가당 4g을 다시 더하지 마세요. 첨가당은 총당류 안에 포함돼요. 수입 식품의 Includes 문구를 읽는 방법을 정리했어요.
- 표시 기준량 확인
- 총당류 값 읽기
- 첨가당은 포함된 부분
- 먹는 양별로 각각 계산
Includes는 더하라는 말이 아니에요
FDA는 Includes Added Sugars가 총당류에 포함된 첨가당을 뜻한다고 설명해요. 총당류에는 자연적으로 들어 있는 당도 포함돼요. 이 글의 영문 표기는 미국 라벨 기준이며, 국내 라벨의 당류를 첨가당으로 바꿔 읽지 않아요.
| 가상 표시 | 해석 |
|---|---|
| Total Sugars 12g | 총당류 12g |
| Includes 4g Added Sugars | 그중 첨가당 4g |
| 같은 제품 두 기준량 섭취 | 총당류 24g·첨가당 8g |
비교 메모는 두 칸으로 만든다
제품 A와 B를 같은 양으로 맞춘 다음 총당류와 첨가당을 별도 칸에 적어요. 어느 한 숫자만으로 식품 전체를 건강식 또는 불량식품이라고 판정하지 않아요. 식사를 고르는 목적에 따라 단백질, 식이섬유, 알레르기 원료 등도 확인해요.
첨가당 항목이 없을 때
총당류 값 하나만으로 첨가당 g을 역산할 수 없어요. 원재료에서 설탕이나 시럽을 발견해도 정확한 양이 저절로 나오지는 않아요. 항목을 “모름”으로 두는 편이 임의의 수치를 채우는 것보다 정확해요.
실제 적용 예
가상의 시리얼에 총당류 12g, 첨가당 4g이 적혔다면 표에 12와 4를 따로 적어요. 두 배 먹었을 때는 각각 두 배로 계산하며 서로 더하지 않아요.
자주 묻는 질문
첨가당 0이면 당류도 0인가?
아니에요. 총당류 칸을 별도로 확인해요.
어느 양을 기준으로 계산하나?
라벨에 적힌 기준량을 먼저 읽고 실제 먹을 양으로 맞춰요.