Eten en voeding
Voeding en voedingsmiddelen begrijpen
Heldere gidsen over ingrediënten, etiketten, maaltijdplanning en dagelijkse voeding, met aandacht voor de onderbouwing.
De nieuwste gidsen over eten en voeding
Is alle UHT-melk ongekoeld houdbaar? Lees de bewaarvermelding
Scheid UHT-verwerking van verpakking en controleer ongeopende opslag en de afzonderlijke instructies na openen.
Artikel lezenEen fruitfoto toont geen sappercentage: lees het Amerikaanse etiket
Lees Amerikaanse dranknamen, sappercentages, vruchten en concentraat zonder foto of 100% als suikervrij te zien.
Artikel lezenSupplement Facts of Nutrition Facts: lees eerst het Amerikaanse tabeltype
Lees tabeltype, capsuleaantal en DV-voetnoten en scheid ingrediëntvermelding van een FDA-goedkeuring.
Artikel lezenSoep in een voedselthermos: plan de temperatuurcheck vóór het vullen
Volg USDA's voorverwarmadvies en meet soep bij lunch; onderscheid een warmhoudclaim van een voedselveiligheidscheck.
Artikel lezenAardappelen uit aluminiumfolie: warmhouden of koelen na het eten
Lees CDC's warme en koude route voor folieaardappelen en noteer folietoestand, temperatuur en tijd op tafel samen.
Artikel lezenLight of albacore tonijn: zoek de juiste FDA/EPA-categorie
Koppel Light, Albacore en Bigeye aan FDA/EPA-categorieën en lees doelgroep en portieadvies samen.
Artikel lezenOnze onderwerpen
- Dagelijkse voedingEetpatronen en voedingsbegrippen uitgelegd in een herkenbare context.
- Ingrediënten gebruikenHoe je ingrediënten gebruikt, bereidt, bewaart en vervangt.
- Boodschappen en etikettenPraktische hulp bij etiketten lezen en overdreven claims herkennen.
- VoedselveiligheidBasisinformatie van betrouwbare overheidsinstanties.