Wie viel Salz entsprechen 600 mg Natrium?
600 mg Natrium entsprechen mit dem EU-Faktor 2,5 einem Salzäquivalent von 1,5 g; mit dem japanischen Faktor 2,54 sind es 1,524 g. Wählen Sie die zur Lebensmittelkennzeichnung passende Konvention. Der Wert rechnet Natrium um und zeigt nicht, wie viel Salz bei der Herstellung zugesetzt wurde.
Prüfen Sie zuerst die Bezugsmenge: Stehen 600 mg Natrium je 100 g auf der Packung und essen Sie 30 g, enthält Ihre Portion 180 mg Natrium. Andere Mengen können Sie mit dem Rechner unten umrechnen.
Wählen Sie den Nährstoff und die Einheit auf der Verpackung. Geben Sie dann die Bezugsmenge und die Menge ein, die Sie essen werden. Wählen Sie den Umrechnungsfaktor passend zum Etikett, unabhängig von der Sprache dieser Seite. Der geteilte Link enthält Ihre Zahlen und Recheneinstellungen. Wer den Link erhält, kann diese Angaben sehen.
Natrium und Salz für Ihre Portion berechnen
Etikettwerte für Ihre Verzehrportion berechnen
Der Rechner wandelt Natrium in Milligramm in Salzäquivalent in Gramm um und umgekehrt. Außerdem rechnet er Angaben je 100 g auf die Menge um, die Sie essen werden. Die EU-Salzkennzeichnung verwendet den Faktor 2,5, die japanische Berechnung des Salzäquivalents den Faktor 2,54. Wählen Sie die Grundlage passend zum Etikett, unabhängig von der Sprache dieser Seite. Die bisherigen Beispiele mit 2,5 weiter unten entsprechen der EU-Grundlage oder einem Näherungsvergleich.
Formeln: Natrium (mg) × Faktor ÷ 1.000 = Salzäquivalent (g). Umgekehrt gilt: Salzäquivalent (g) × 1.000 ÷ Faktor = Natrium (mg). Bei 400 mg Natrium ergeben sich mit Faktor 2,5 genau 1 g und mit Faktor 2,54 rechnerisch 1,016 g.
Erfundenes Etikettbeispiel: Ein Lebensmittel enthält 600 mg Natrium je 100 g. Wenn Sie 30 g essen, sind das 600 × 30 ÷ 100 = 180 mg Natrium. Das Salzäquivalent beträgt nach EU-Grundlage 0,45 g und nach japanischer Grundlage 0,4572 g. „Je angegebener Portion“ berechnet eine vollständige Portion laut Etikett; das Feld für die Grammmenge wird dabei nicht verwendet. Vielfache oder Teilmengen dieser Portion werden nicht berechnet.
Das Ergebnis rechnet den Etikettwert um und zeigt nicht, wie viel Salz bei der Herstellung zugesetzt wurde. Natrium kann aus anderen Zutaten stammen; Etikettwerte können gerundet sein oder Toleranzen unterliegen. Machen Sie aus „weniger als 0,1 g“ oder einer Spanne keinen exakten Einzelwert. Eingaben und Ergebnisse lassen sich als CSV speichern. Wer einen geteilten Link erhält, kann die darin enthaltenen Rechenbedingungen sehen. Der Rechner legt kein persönliches Tagesziel für die Ernährung fest.
Umrechnungsgrundlagen und Beispiele geprüft: 9. Oktober 2026. Quellen: Europäische Kommission: Salz, Natrium und EU-Kennzeichnung; Japanisches Bildungsministerium MEXT: Salzäquivalent.
Zwei Etiketten vergleichen: gleiche Menge und eigene Portionen
Geben Sie für A und B den deklarierten Wert, die Bezugsmenge und Ihre geplante Portion ein. Bei unterschiedlichen Einheiten (g/mL) oder Zuständen (verkauft/zubereitet) wird der Vergleich gestoppt. Wählen Sie bei Salzangaben jeweils die passende Umrechnungskonvention.
Formel: deklariertes Natrium × Verzehrmenge ÷ Bezugsmenge. Salz in g zuerst mit 1.000 multiplizieren und durch den Faktor teilen, um Natrium in mg zu erhalten. Formel und Beispiel funktionieren auch ohne JavaScript.
Fiktives Prüfbeispiel: A enthält 600 mg Natrium/100 g, geplante Portion 30 g. B enthält 0,3 g Salz/30 g (EU 2,5), geplante Portion 60 g. Je 100 g: A 600 mg, B 400 mg. In den Portionen: A 180 mg, B 240 mg. B liefert 60 mg mehr.
Diese Berechnung überträgt Eingaben nicht an den Server und speichert sie nicht in der URL. Die heruntergeladene CSV enthält Eingaben und Rechenwerte.
Gleiche Mengen und die geplante Portion getrennt vergleichen
Die US-Nährwerttabellen des Herstellers nennen 960mg Natrium je 15ml für das reguläre Produkt und 590mg je 15ml für die 5-fl-oz-Flasche Less Sodium. Bei gleichem Volumen ist der angegebene Natriumgehalt der zweiten Variante geringer.
Für angenommene 5ml der regulären Variante: 960 × 5 ÷ 15 = 320mg. Angenommene 15ml Less Sodium ergeben dagegen 590mg. In diesem Beispiel liefert die größere Portion des weniger konzentrierten Produkts 270mg mehr Natrium.
Die Mengen dienen nur dem Rechenbeispiel und sind keine Verzehrempfehlung. Berechnet wurde aus offiziellen Online-Angaben; es handelt sich nicht um einen Labor- oder Geschmackstest und nicht um eine Gesundheitsbewertung. Verpackung, Absatzmarkt und tatsächlich verzehrte Menge prüfen.
2026-10-22 · Kikkoman USA · Soy Sauce (Non-GMO), 10 FL OZ · Kikkoman USA · Less Sodium, 5 FL OZ
Zuerst Nährstoff und Einheit bestimmen
Das koreanische Informationsportal Food Safety Korea erklärt, dass 1 g Salz ungefähr 400 mg Natrium enthält. Daraus ergibt sich der ungefähre Umrechnungsfaktor 2,5. Food Safety Korea zu Natrium
„600 mg Natrium“ auf einem Etikett und „1,5 g Salz“ auf einem anderen können äquivalente Mengen beschreiben. Wer nur 600 und 1,5 vergleicht, ohne Bezeichnung und Einheit zu prüfen, sieht einen riesigen Unterschied, der so nicht besteht.
In zwei Schritten rechnen
- Berechnen Sie Natrium für die tatsächlich gegessene Menge. Multiplizieren Sie eine Portionsangabe mit der Zahl der Portionen.
- Multiplizieren Sie die Natriumsumme mit 2,5 und teilen Sie sie durch 1.000, um das Salzäquivalent in Gramm zu erhalten.
| Natrium | Salz: EU × 2,5 | Salz: Japan × 2,54 |
|---|---|---|
| 200 mg | 0,5 g | 0,508 g |
| 400 mg | 1 g | 1,016 g |
| 600 mg | 1,5 g | 1,524 g |
| 1000 mg | 2,5 g | 2,54 g |
Berechnete Werte, keine Labormessungen. Angaben auf Lebensmittelverpackungen können gerundet sein. Entscheidend ist die Kennzeichnung, nicht die Sprache dieser Seite. Tabelle geprüft am 15. Oktober 2026. Quellen der Umrechnungsfaktoren: EU 1169/2011, Annex I · MEXT.
Für die umgekehrte Rechnung mit dem EU-Faktor 2,5 gilt: Salz in g × 400 = Natrium in mg. Somit entsprechen 1,5 g Salz etwa 600 mg Natrium. Das sind Näherungswerte zum Etikettenvergleich, keine Labormessungen.
Was gilt bei zwei Portionen pro Packung?
Nehmen wir eine erfundene Suppenpackung mit zwei Portionen und jeweils 450 mg Natrium. Die ganze Packung liefert 900 mg Natrium, entsprechend 2,25 g Salz. Die halbe Packung liefert 450 mg Natrium, entsprechend rund 1,13 g Salz. Schreiben Sie beide Schritte auf, damit die Portionsanpassung erkennbar bleibt:
Tatsächliche Natriummenge: 450 mg × 2 Portionen = 900 mg
Salzäquivalent: 900 × 2,5 ÷ 1.000 = 2,25 g
Unterscheiden Sie die verwendete Pulvermenge von der gegessenen Menge fertiger Suppe. Mehr Wasser entfernt kein Natrium aus dem gesamten Topf. Umgekehrt lässt sich aus dem Etikett allein nicht genau berechnen, wie viel Natrium Sie durch übrig gelassene Brühe einsparen. Es muss nicht gleichmäßig auf Brühe und feste Zutaten verteilt sein. „Die halbe Brühe übrig bedeutet genau halb so viel Natrium“ ist deshalb zu präzise.
Drei Dinge, die das Ergebnis nicht verrät
- Gewicht des zugesetzten Salzes: Natrium kann auch aus anderen Zutaten stammen.
- Eine exakte Teelöffelmenge: Salzkörnung und Füllweise beeinflussen das Volumen. Bleiben Sie bei Gramm.
- Ihre persönliche Tagesgrenze: Eine Einheit umzurechnen ist etwas anderes, als ein therapeutisches Ernährungsziel festzulegen.
Zwei Produkte zügig vergleichen
Gleichen Sie zunächst die Lebensmittelmenge an: pro 100 g oder für dieselbe geplante Mahlzeitenportion. Rechnen Sie beide Etiketten auf Natrium oder beide auf Salz um. Berechnen Sie danach, was Sie tatsächlich essen. Prüfen Sie auch, ob sich die Tabelle auf trockenes Pulver oder das zubereitete Lebensmittel bezieht. Bei Unklarheit fragen Sie den Hersteller, statt eine Annahme einzusetzen.
Wurde Ihnen wegen einer Erkrankung eine Natrium- oder Flüssigkeitsgrenze genannt, verwenden Sie das Ziel und die Dokumentationseinheiten Ihrer medizinischen Betreuung. Diese Rechnung hilft beim Lesen eines Etiketts; sie legt keinen Behandlungsplan fest.
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Quellen geprüft: 20. September 2026. Anhand offizieller Informationen mit KI-Unterstützung erstellt und geprüft. Dieser Ratgeber ist kein eigener Produkttest oder Bericht über einen Besuch vor Ort.
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