Glutenvrij en tarwevrij zijn niet onderling vervangbaar. Bepaal eerst wat je moet vermijden. Lees daarna ingrediënten en allergeneninformatie naast de claim op de voorkant.
- Bepaal wat te vermijden
- Lees de voorkant
- Lees ingrediënten en allergenen
- Vraag na bij onduidelijkheid
Tarwe is niet het hele verhaal
De FDA noemt onder meer tarwe, gerst en rogge als glutenbevattende granen. Tarwevrij sluit de andere niet automatisch uit. De regelvoorbeelden gelden voor Amerikaanse FDA-voeding, niet voor alle Europese etiketten.
FDA: etikettering van voedselallergenen
Lees ook bij glutenvrij de ingrediënten
FDA-regels laten onder voorwaarden bepaalde tarwe-ingrediënten toe waaruit gluten zijn verwijderd. Kies bij tarweallergie dus niet alleen op glutenvrij. Volg het persoonlijke vermijdingsadvies van je behandelaar.
| Doel | Verder controleren |
|---|---|
| Gluten vermijden | Relevante granen en claim |
| Tarweallergie beheren | Tarwe-ingrediënten en kruiscontact |
| Doel nog onduidelijk | Eerst met zorgverlener verduidelijken |
FDA: vragen over glutenvrije etikettering
Vraag het bedrijf gericht
Verzamel productnaam, verkoopland, lot en etikettenfoto. Vraag naar tarwe-ingrediënten en beschikbare kruiscontactinformatie over je relevante allergeen. Een onduidelijk antwoord is geen veiligheidsverklaring.
Een concreet voorbeeld
Een fictief koekje vermeldt Gluten-Free en een tarwe-ingrediënt. Neem geen tegenspraak of geschiktheid bij tarweallergie aan; zoek het precieze ingrediënt en de voorwaarden uit.
Veelgestelde vragen
Is tarwevrij automatisch glutenvrij?
Het sluit andere relevante granen niet uit.
Kun je zo een allergie vaststellen?
Nee. Dit helpt alleen productinformatie te lezen.